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《绿生活疗癒手册》:每位园艺治疗师手上都要有一百个教案!

创始人
2020-06-10 阅读 924
前言:每位园艺治疗师手上都要有一百个教案!

这本书的灵感来自一粒麦子基金会执行长林木泉的一句话:「每一位园艺治疗师,手上都要有一百个教案!」听到这个「指标」后,我还真不禁屈指盘算一下手边的教案有几则。

林执行长说的的确不错,运用在园艺治疗的植物因春、夏、秋、冬四季更替而不同,也得因晴、阴、雨、风的天气变化作调整,不同季节,都有各形各色的花、叶、果实、种子,没一百个教案在手,口袋的教案恐不能因应雨天而变通,或配合不同植物的生长时程而有不同,很快就会断炊了。

于是,我邀了两位最资深的园艺治疗师,小黄(黄盛莹)和柚子(蔡祐庭),将所有带过的教案汇集起来,一数,啊!有耶!超过一百则!

于是我们着手整理基础的一百则教案。

植物与人的桥梁

所谓「园艺治疗」,是指利用植物及园艺活动来帮助人们跨越某些心理障碍,藉以改善身、心、灵的状态。换句话说,是利用照顾另一个生命与观察另一个生命週期,来面对自身生命的瓶颈。植物的成长和生命循环过程为我们提供了许多工作和活动的素材,可以用来刺激人们身、心、灵的运作。

在美国学习园艺治疗,并回来台湾推动,一转眼也十数年了。这十几年来,我试图把适合作园艺治疗的植物找出来,研究它们的属性和特性,再运用这些属性和特性来设计课程。希望透过课堂的园艺活动让学员喜欢植物,进而愿意照顾植物,并在照顾的过程中感受生命的开心、快乐与成就。因此,我常说园艺治疗师其实就是搭起植物和人之间桥樑的人。园艺治疗师的主要工作就是要创造两个生命体的沟通与交流,建立人和植物之间的美好关係。

因此,这本书提供的是搭建桥樑的钢筋骨架,至于这桥樑长什幺样子,要通往何处,服务哪些人,就要仰赖执行教案的园艺治疗师本身的用心和技法了。编写这本书,是希望让走在园艺治疗路上的伙伴能减少摸索的时间,一旦掌握教案设计的精神,相信每个园艺治疗师都可以再发展出另外一百则教案!

这一百多则教案,我们依属性分类成十大篇,而每一则都可以彼此弹性地作组合。其中最重要的,首推保健植物类。

保健植物

还记得十五年前在美国学习园艺治疗时,大量使用了薰衣草、迷迭香、百里香、奥瑞岗等在当时台湾还很少见的「香草」,其中薰衣草在美国还被封为「园艺治疗之后」。因此,回到台湾后,我第一个就想到要种植薰衣草,于是跟朋友借了一块地,一口气种了二、三十棵。第一年夏天,因不耐溼热,一下就去了一半以上。到了第二年夏天,就只剩一棵。这一棵没死,却也没长得很好,一根瘦弱枝干随风飘晃着。看到它的人第一个反应都是:「你活得好辛苦喔⋯⋯」,「你好可怜呀!」自顾不暇的它,完全无法展现疗癒力量。经过那次的经验,我知道长在乾冷温带气候的西洋香草,来到溼热的亚热带台湾,恐怕过不了作为园艺治疗植物的第一关:生命力要强,也就是要很好种。

怎幺办?适合在台湾做园艺治疗的植物在哪里?

有一天,我突然想到:香草的英文名字「herb」,就是药草的意思,所以薰衣草可以安神助眠,迷迭香可以提神⋯⋯。台湾不也有属于我们自己的青草吗?于是我跑去万华青草店拜师学青草,一学之下,才发现有很多青草在你还不知道它们的功效时,不过就是路边的野草。生命力超强的野草,大部分都能通过担任园艺治疗植物的第一关要求——生命力强、容易栽种。

再来,成为园艺治疗植物的第二关,就是要能激发「五感刺激」——视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉。我们相信人是透过五感来了解和探索外在世界的,并同时累积非常多的生命经验,因此当内心出现挫折、障碍和困难时,我们可以倒过来,运用外在的五感刺激来连结内在世界,一旦连结上,就彷彿找到了那把被遗忘的记忆钥匙,打开了封存已久的记忆和生命经验,这些经验往往会唤醒并重新启动一个人的生命力。

记得有一次我将鱼腥草带进失智老人的团体,一说起鱼腥草的台语「臭臊草」,马上看到一位近九十岁的阿姨脸上显露出陷入回忆的神情。我立刻用台语探询:「阿姨,臭臊草乎你想着啥?」于是阿姨跟我们分享她以前做产婆时发生的故事:「有个小孩刚出生时,有点发烧,旁边的长辈就跟她说,煮臭臊草给囝仔饮,就会好了。」一株鱼腥草从此打开了阿姨的产婆生涯回忆,而在这段回忆中,阿姨感到开心、快乐而有尊严。

成为园艺治疗植物的第三关,是能够连结生活。如果这些生命力强、带感官刺激的青草又连结了民俗、文化和生活经验,那会疗癒力就会被启动得会更快。例如,艾草连结了端午节、中秋节非柚子莫属、中元节就得请出除障保平安的植物。于是,我们从众多青草中挑选出容易种植、具备五感刺激,并且和节庆有关的植物收录在本书,帮助读者了解它们的特性和属性,再运用这些特性和属性设计有趣的活动,进而学习栽种和照顾。透过这些活动,我们搭起人和植物之间的桥樑,把植物送到需要者的生活里,创造人和植物互相交流、沟通的机会。在照顾生命的过程中,人会感到开心、快乐、自我肯定,于是重新获得面对生命种种挑战的力量。

蔬菜与花、叶、种子、水果

除了保健植物,随着春、秋两季播种季节,在园艺治疗应用上一定搭配着蔬菜的栽种。尤其是大家熟悉的蔬菜,会让人马上连想到料理,例如韭菜想到韭菜水饺、白萝蔔就想做成菜头粿,因此很容易引起栽种动机。蔬菜生长季较短,通常一季之内即可採收,因此很快就可以感受收成的成就感。春、秋两季蔬菜种类的不同,在栽种上不但要配合季节、气候之变化,更常面临昆虫抢食,这些挑战使得种菜成了最佳的生态和生命教育机会。

因此,蔬菜也被列为园艺治疗常用素材之一。

植物的花、叶、种子、果实,都是配合季节便随手可得的园艺治疗素材,可运用当季素材来设计活动,透过这些活动来传递大自然的讯息。缤纷的花色,带出春天生命的讯息——快乐和祝福。叶子,到处可採,可说是最不需花费的材料,我们可运用变红转黄的叶子形状和颜色来传达秋天讯息。果实则代表成熟与收成,种子代表着一种对未来的希望与期待。

盆器与花草手工艺

园艺治疗植物的栽种不只是为了收成,更重要的是栽种过程,一步一步地,每个栽种步骤的带领都要能牵引出背后的心理感受。为了蕴酿人与植物之间的情感,在栽种前,我们会先设计自己的盆器——植物的家,让每个人的盆器都由自己亲手设计,独一无二。特别是带领失智长辈,弱智生时,可透过慢慢手做,增强对盆器的印象,由此拉近与植物的距离。

当碰到雨天、冬天太冷,不太适合走出户外或栽种植物时,就是推出手工艺课程的时机了。但手工艺仍须带有植物的元素,例如,端午节的香包内包进艾绒,辟邪保平安;圣诞节的雪人娃娃,塞进薰衣草,不但有过节气氛,薰衣草味道更能放鬆助眠。多数香草虽然不好种,但仍可运用乾品带出来的特殊迷人香气,做个幸福花草茶包来泡茶。

在一步一步的操作过程中,能充分运用手部触觉;透过观察植物的颜色,则带来视觉的刺激;再加上近距离闻嗅出植物香气,又用植物泡个茶、做个食物来品嚐,于是感官全开了。

五行五色与大自然

在整理教案过程中,我们渐次地呈现了这几年园艺治疗的本土化落实历程。先是由本土青草(保建植物)取代西方香草;融进传统二十四节气和节庆;另外,就是从中医理论中撷取的五行五色养生观。

五行是指:木、火、土、金、水,对应五色:绿、红、黄、白、黑,可对应照顾我们身体:肝、心、脾、肺、肾,配合着四季运行:春顾肝、夏顾心和脾、秋天顾肺,而冬天就要特别注意肾。

透过五行五色的概念,让身体的小宇宙和大自然的大宇宙有了呼应,如此来结合栽种、料理和养生观,形成「农、食、医」三位一体的园艺治疗。如果再辅以适度的户外活动,亲身感受大自然地、水、火、风的气息,我们便与天、地有了更亲密的连结。

让植物呵护我们

多年经验让我深刻体验到,很多植物都很想照顾,甚至呵护我们,只是我们不知道,也不知如何运用,这正是我们整理教案,分门别类,耗时耗力编辑本书的最大初衷。

因此,本书绝不只是一本单纯的DIY书籍。全书教案皆取材自生活、应用于生活,同时透过手绘步骤图解,图文并茂地将过往只能在课堂亲授的园疗教案呈现于纸上,以利于推广给更多的有兴趣、有需要的人。我们希望透过本书帮助大家感受植物的疗癒力,拥抱更健康、更有趣,也更有尊严的人生!

书籍介绍

本文摘录自《绿生活疗癒手册:100则园艺治疗心处方》,心灵工坊出版
*透过以上连结购书,《关键评论网》由此所得将全数捐赠联合劝募。

作者:黄盛璘、黄盛莹、蔡祐庭
绘图:官月淑

很多植物都很想照顾我们,只是我们不知道……——黄盛璘

照顾与观察另一个生命,能帮助我们面对自身的生命瓶颈,「园艺辅助治疗」(简称园疗)的目的,便在于利用园艺活动发挥植物的疗癒力,促进人们身、心、灵的健康。无论是高龄长辈、早疗幼童、身心疾患者、特殊生,甚至一般民众,都能由此获得多面向的助益。

这本《绿生活疗癒手册》是台湾园艺治疗师们致力园疗本土化的心血结晶,由台湾第一位获得认证并全职投入实务工作的园疗师黄盛璘领军,从十多年来累积的教案中,严选出最具代表性、实用性的一百余则。除了介绍如何利用花、叶、种子、蔬果,配合节气与本土节庆来添增生活趣味,连结与天、地、人的情感外,更以最常见、易种植的台湾保健植物如艾草、薄荷、鱼腥草、左手香等,融合中医五行五色养生观,建立起独具台湾特色的园疗植物族群。

全书教案皆取材自生活、应用于生活,强调好种植、好照顾、容易操作。同时透过精美手绘步骤图解,让课堂亲授的园疗教案跃然纸上。不论是专业的园艺治疗师,或希望以植物带领活动的教师、社工师等,还是纯粹想为生活添增自然气息的生活家,本书都是不可或缺的随身手册。一册在手,绿色疗癒轻鬆出发!

本书特色

不论初学者或身经百战的园疗师,你都缺一本可以立刻上手的园疗实作手册!第一本完全利用本土植物、依照台湾风土民情打造的园疗教案大全精细图解,详尽步骤,一看就懂《绿生活疗癒手册》:每位园艺治疗师手上都要有一百个教案!